人气小吃红糖糍粑，可以说它霸占了小火锅店必点小吃排行榜的第一位，出门吃小火锅每次必点的小吃就是红糖糍粑啦！出门旅游的时候也会特地去找这道人气名小吃，相信很多人在小的时候应该都吃过红糖糍粑吧，这个真的可以算的上是我们童年的回忆了，记得小时候最爱的就是这道小吃了。



那又酥又脆的糍粑外面还包裹着一层浓郁的红糖浆，既驱宫暖寒，还能够稍微的缓解痛经。真的可以算的上是一道补血又养颜的养生甜品，现在想起来都要流口水了。很多女生都会喝红糖水，因为红糖里面含有一些补血的元素，还可以缓解一下痛经的症状，所以说很多人痛经的时候就会选择喝红糖水补血，但是呢，一直只喝单调的红糖水的话，貌似有那么一点点的单调，单纯的红糖水已经不能满足我们追求精致的生活品味了。



所需要用到的主要食材有姜汁红糖（4-5小块）、糯米粉（120克左右）、最后再准备适量的温开水。步骤：1、首先要准备一个盆，把糯米粉放进去，然后加入适当的温开水，给揉成表面光滑的小面团。2、接着就可以把面团给分成几分，揉搓成长长的一条。3、然后就可以用刀把揉成长条的面团给切成大小差不多大的小剂子。4、提前把平底锅给准备好，烧热了之后倒入适当的食用油。5、然后把刚刚切好的小剂子给压扁，放到平底锅里面煎至。6、等到小面团都煎至两面变成了金黄的颜色，就可以取出来放到盘子里面待用。7、把锅给清理干净，然后倒入适当的水，差不多（60克）左右就可以了，不用放太多。8、完了之后就可以把准备好的红糖放进锅里面煮。9、等到锅里面的红糖都煮化了，然后就可以把刚刚兼治好的糍粑放进去煮。10、大概煮到锅中的红糖汁变得比较浓稠了就可以了。11、最后出锅的时候撒上一点点的白芝麻，就可以开吃了，做出来的糍粑真的是软糯香甜又Q弹。



如果说喜欢吃比较酥脆一点的，那么就可以把煎制好的糍粑放到盘子里面，然后把红糖浆熬制的特别浓稠，直接浇上去就可以了。红糖是属于那种温润的，而且味道也会稍微有点甘甜，可以起到补血化瘀等等功效，所以说，有的女性因为受了凉，淤血所导致的行经不利，或者是痛经等等症状，都可以适当的喝上一些红糖水，能够很有效的起到缓解痛经的作用，如果说感冒的话，那么也可以煮上一碗红糖姜汤，对于祛寒也有很好的效果。